三文鱼主要产地是加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区。其中，挪威的三文鱼产量最多，名气很大。但质量最好的三文鱼产自美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域。中国市场上的三文鱼主要产自挪威和智利。

三文鱼是什么鱼

三文鱼，又名大马哈鱼、鲜鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲蛙形目鲜厘，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度润游鱼类。三文鱼背箫基短，储条少于16根;鳞细小，侧线鳞多于110枚;两领、型骨、腾骨及舌上都有牙，牙发达。有上前鳃盖骨.

三文鱼隔夜可以吃吗

文鱼中富含水分以及蛋白质，容易受到细菌的侵袭而腐坏变质，如果隔夜的三文鱼保存方法得当，没有出现变质的情况，可以继续食用;但是如果三文鱼已经变味变坏，就不宜再食用,因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后对身体会造成有害影响。