葛，也称野葛，属于多年生豆科藤本植物，原生长于高山野地。

是典型的纯天然绿色食品、有机产品，无污染、无公害、纯正、清 凉，具有清热解毒、降脂降压、防暑防癌等功效。

葛，别名鹿藿、 黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西 省横峰县葛源镇山区。葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳， 闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值，在我国素有“南葛 北参”之美称。