江西特产-庐山三石
发布时间：2023-07-31 来源：互联网 点击：(3024) 【 字体：大 中 小 】
庐山三石 即庐山石耳、石鱼、石鸡。石耳野生，附着在悬崖绝壁上，它的形状扁平如人耳，故称为“石耳”。
石耳烹调佐餐，滑脆可口，鲜美甘香， 具有较高的营养价值。石鱼，是一种名贵的水产珍品，因生长在石涧和 因瀑布造成的潭穴中，故名“石鱼”。
石鸡，并非是“鸡”，属棘蛙类， 因肉质细嫩，肥美如鸡而得名。
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