南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。

酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难，有反嗝舒适 之感。并有舒筋活血，御寒顺气，破瘴除病，帮助消化，刺激食欲之功效。

此酒是一种蒸馏酒，选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料，采用传统的地窖 固体密闭发酵，以块曲（大曲）为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。 南昌大曲酒有三百余年的历史。据民间传说，明末清初，江西南昌酒坊人 到山西去学做酒，此人在学习过程中，埋头苦干，刻苦学习，敬师尊长， 数年如一日，尽得真传。回江西后设酒坊，从此 ，江西就有了大曲酒。