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成都特色小吃推荐-三大炮

发布时间:2023-06-06 来源:互联网 点击:(3051) 【 字体:

成都特色小吃主要有兔头、三大炮、钵钵鸡、肥肠粉、担担面、麻婆豆腐等等。

  三大炮


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  三大炮是成都街头小吃的一种,做法比较简单,一张木板,摆着12个铜盘,两两相叠,木板下面放着一口大铁锅,里面装着煮好糯米饭,从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑,糍粑从木板中弹跳到木板上,里面有黄豆面,发出“碰、碰、碰”三响,很像炮声,因此得名。吃三大炮的时候一般浇上红糖,撒上芝麻。



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