镇江的特色小吃有锅盖面、镇江肴肉、蟹黄汤包、清炖蟹肉狮子头、百花酒焖肉、茅山老鹅、煎山芋糕。

1、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏镇江的传统小吃，在明清时期已经享有盛誉。蟹黄汤包的制作原料十分讲 究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制 作"绝"、形态"美"、法"奇"。

2、锅盖面

锅盖面是江苏镇江的特色小吃，是中国十大名面之一 ，被誉为“江南的天下第一面”,有着 非常悠久的历史。锅盖面选用的面条是“跳面”,这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼 有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。

3、 镇江肴肉

镇江肴肉是江苏镇江的传统名菜，有着非常悠久的历史。肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊 之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。